DALEAH Wines surge del deseo de crear vinos con alma, donde la pureza del origen y la elegancia del vino caminen juntos.
Nuestro proyecto comienza en la DOQ Priorat, una tierra extrema y única, elegida por su carácter y autenticidad.
Con SHOMER nuestra primera creación, iniciamos un camino dedicado a elaborar vinos kosher gastronómicos, precisos y con identidad propia.
La visión de DALEAH wines es convertirse en una referencia del vino kosher elaborado en denominaciones de origen únicas por su terroir y por sus uvas autóctonas.
Partimos del DOQ Priorat con SHOMER como primer paso, con la ambición de expresar grandes territorios a través de una misma filosofía: pureza, respeto y elegancia.
Para lograrlo, nos comprometimos con un método de trabajo 100% manual y sostenible. Desde el cuidado de cada cepa hasta la vendimia selectiva, cada paso es un acto de dedicación. Este compromiso es la base de Daleah Wines, un proyecto que se ha convertido en un referente de exclusividad en la elaboración de vinos Kosher del Priorat.
EL CORAZÓN DEL PRIORAT
En Porrera, rodeados de laderas de pizarra y viñas trabajadas a mano, nace la escénica de DALEAH wines. Porrera es un pueblecito de tradición vitivinícola, donde cada parcela refleja el esfuerzo, la historia y el carácter del Priorat Situado entre montañas y barrancos, Porrera combina altitud, clima y suelos de Llicorella para dar vida a vinos intensos, minerales y llenos de identidad.
Garnacha
Cariñena
Syrah
Cavernet sauvignon
