LA PUREZA DEL ORIGEN Y LA ELEGANCIA DEL VINO
ELEGANCIA Y TERROIR
Daleah Wines nace con la misión de crear vinos únicos, modernos y elegantes que expresan la autenticidad de terroirs excepcionales. Nuestro primer vino, SHOMER, elaborado en el D.O.Q. Priorat, refleja esa filosofía: pureza, equilibrio y respeto por la tierra. El proyecto busca explorar diferentes regiones y denominaciones de origen, colaborando con viticultores y enólogos que comparten una misma visión: la búsqueda de la excelencia, la elegancia y la expresión auténtica del origen.
Cada creación de Daleah es una interpretación contemporánea del lugar del que nace una fusión entre tierra, arte y sensibilidad.
Shomer expresa plenamente las características de Porrera. Está elaborado exclusivamente con uvas de Garnacha Negra y Cariñena del viñedo La Creu. El vino presenta marcadas características de la pizarra Licorella, con notas oscuras, profundas y plenas a fruta.
DENOMINACIÓN DE
ORIGEN CUALIFICADA
PRIORAT
En el corazón del D.O.Q. Priorat, en el municipio de Porrera, se encuentra La Creu, una parcela excepcional que da vida a nuestro primer vino, SHOMER.
Se trata de un viñedo de Cariñena y Garnacha Tinta, plantadas en laderas de fuerte pendiente sobre suelos ricos en pizarra de llicorella del carbonífero de 300 a 360 millones de años que aportan una mineralidad profunda al vino.
Situada a una altitud entre 390 y 500 metros, La Creu disfruta de una exposición privilegiada que combina la intensidad del sol mediterráneo con noches frescas, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada.
El resultado son uvas concentradas, de piel gruesa y gran complejidad aromática, que expresan la esencia, pura del Priorat.
En el corazón del D.O.Q. Priorat, en el municipio de Porrera, se encuentra La Creu, una parcela excepcional que da vida a nuestro primer vino, SHOMER.
Se trata de un viñedo de Cariñena y Garnacha Tinta, plantadas en laderas de fuerte pendiente sobre suelos ricos en pizarra de llicorella del carbonífero de 300 a 360 millones de años que aportan una mineralidad profunda al vino.
Situada a una altitud entre 390 y 500 metros, La Creu disfruta de una exposición privilegiada que combina la intensidad del sol mediterráneo con noches frescas, favoreciendo una maduración lenta y equilibrada.
El resultado son uvas concentradas, de piel gruesa y gran complejidad aromática, que expresan la esencia, pura del Priorat.
VI DE VILA
Shomer
2022
NOTAS DEL ENÓLOGO
– Denominación de Origen D.O.Q. Priorat.
– Variedad Garnacha Tinta y Cariñena.
– Alcohol 14,5 %.
– Elaboración en depósitos de acero inoxidable de alta calidad y 13 meses de crianza en barricas de roble francés.
NARIZ
El vino tiene un intenso aroma frutal. Fresas, frambuesas, cerezas y flores rojas predominantes. También se encuentran toques de anís, hinojo, vainilla dulce y una ligera nota tostada.
BOCA
En el paladar, muestra una característica fresca y amigable, taninos suaves, definitivamente agradable.